Salat Portulak ➕➕

Foto 1: Jamshid Nurkulov, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons

ALLGEMEINES

Tiefwurzler

Sommerportulak: heimisch

Winterportulak: invasiv

einjährig

 

STANDORT

🌕

 

SOMMERPORTULAK:

  = echter Portulak (Gemüseportulak) einjährig

GESCHMACK: leicht nussig-säuerlich, salzig

BLÜTEN bildet rötliche Stängel mit verkehrt-eiförmigen, fleischigen, grünen oder gelblichgrünen Blättern 

BLÜTEN: Mai - Okt klein gelblich o .weiß

Höhe: 10 - 30 cm

WUCHSFORM: schnellwachsend, buschig

 

WINTERPORTULAK:

  = Winterpostelein/Tellerkraut/Kubaspinat (andere Pflanzenfamilie, neophyt)

 

 🍽  ESSBAR

Blätter: als Salat

Knospen: eingelegt als Kapernersatz

 

GESCHMACK

erfrischend säuerlich, leicht salzig, nussig

.

 ÖKOLOGIE

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FRUCHTFOLGE

3 Jahre nicht nach Portulakgewächsen

 

GUTE PARTNER

Bohne, Paprika, Knoblauch, Kürbis, Kohlrabi, Lauch, Melone, Radieschen, Tomate, Zwiebel, Zucchini

VORGÄNGER / NACHFOLGER

 

GUTE VORGÄNGER

Kohl, Radieschen, Spinat

 

SCHLECHTE VORGÄNGER

Rosenkohl

 

GUTE NACHFOLGER

Blattsalate, Bohne, Erbse, Feldsalat, Pastinake, Radieschen

 

SCHLECHTE NACHFOLGER

Kürbis, Tomate, Zucchini

⠎ SAAT

 

⬇️SAATTIEFE

Lichtkeimer 0,5 (nur leicht bedecken)

🌡KEIMTEMPERATUR

18° - 30° (bei 30° schnellste Keimung)

KEIMDAUER

7 - 20 Tage

AUSSAAT

ins Beet: Anfang Mai (nach Eisheiligen) - Mitte Sep

im Abstand von 2 Wochen die Saison hindurch nachsähen

im Haus: ---

↔️ ️PFLANZABSTAND

20 cm

 

ERNTE

 

im Sommer 4-6 Wochen nach Aussaat

unteres Drittel der Pflanze stehen lassen, treibt neu aus

abBlüte sind die Blätter ungenießbar

die Blütenknospen erinnern geschacklich an Kapern

💧  WASSERBEDARF

 

nicht zu feucht, nur bei anhaltender Trockenheit

vor Ernte dann gut gießen

BODEN / DÜNGER

 

BODEN

locker, durchlässig, sandig

DÜNGER

2 Liter reifen Kompost, danach kein Dünger mehr

PH

5,6 - 7, 2 leicht sauer - neutral

🐞NÜTZLINGE / SCHÄDLINGE